#＝#＝#■ 味仙荘 ■#＝#＝#＝#＝#＝#＝#＝#＝#＝#＝#＝#＝#＝#＝#＝#＝#
月に一度、キムチを使った料理レシピをあなたにお届け！vol.23
⊂ニニ⊃ ●ズバリ！「甘みとコク」が違います！
/〜〜〜ｙ ちょっと贅沢なキムチの味仙荘
｜ ｜ 「のり・キムチ」110番
｜ ｜ URL: http://www.nk110.com/
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▼⌒▼ お客様の口コミから広がり、マスコミにも紹介された
(^♀^) 「ちょっと贅沢なキムチ」をお届けいたします！
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＝＜もくじ＞＝ ○今月の料理レシピ！
○一押し商品
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大森 守 様
新年、
明けましておめでとうございます。
本年も「ちょっと贅沢なキムチの味仙荘（みせんそう）」
を宜しくお願いいたします。
さて、お正月、いかがお過ごしでしたか。
美味しいものをたくさん食べられたのではないでしょか。
お雑煮も食べましたか？
今回のレシピは、
韓国風のお雑煮を紹介いたします。
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■今月の料理レシピ
韓国風のお雑煮
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★ 韓国風のお雑煮 ★
「材料」4人分
鶏モモ肉(又は鶏ミンチ肉) 200g、トック(韓国の餅) 200g、
かつおのだし汁600〜700cc※うどんのだしより少し薄め、
ニンニク 小1片、エノキ茸1/2袋、椎茸3枚、青ねぎ3〜4本、
ニンジン適宜、三ツ葉5〜6本、卵2個、ゴマ油大さじ2、塩適宜、
こしょう適宜、もみ海苔適宜、黒コショウ適宜
「作り方」
1.トックは水に1時間以上つけて、柔らかくしてから使う。
急ぐ場合はぬる ま湯につけておく。
2.鶏モモ肉は1cm角ぐらいに。椎茸は石づきを取り、5〜6切れに。
エノキ茸 と三ツ葉は根を切り落とし、半分に。
ニンジンは薄い斜め切り。青ネギは5〜6cmの長さに、
それぞれ切っておく。
3.鍋を熱してゴマ油とみじん切りのニンニクを入れて焦がさないように
炒め、香りを出す。
4.1の鶏肉を入れ、塩・コショウして炒め、カツオのだし汁を加える。
5.煮立ったら水気を切ったトックを入れ、(2)の野菜を加える。
トックが柔らかくなるまで、中火で4〜5分間煮る。
6.トックが浮けば溶き卵を加え、火を止める。
仕上げに黒コショウをふり、もみ海苔を浮かべる。
どうぞ。お試し下さい。
次に、味仙荘の数ある商品の中から、
一押しの商品を紹介いたします！
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■一押し商品の紹介！
=== 極上白菜キムチ===
http://www.nk110.com/t1.htm
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2007年、最初に紹介したい商品は、
やはり、
味仙荘の一押し商品、
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「極上白菜キムチ」です！
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「ここのキムチはホントに美味しいね！」
とニコニコの笑顔で言ってくださるお客様。
さらに、自分のもの以外に友人用や贈り物としてご利用いただけるのです。
ホントに感謝、感謝です。
実はこの白菜キムチ、
「どっちの料理ショー」の特選素材にも選ばれました。
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なぜ、うちの白菜キムチが選ばれたのか！
それには、秘密があります！！！
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結論から言うと、
日本と韓国の良いところを取り入れたキムチだからです。
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では、どうして、それができたのか？
秘密は、このキムチを作っている金南順オモニにあります。
在日韓国人として名古屋で生まれたオモニ。
若くして旦那さんをなくされ、
お子さんを連れて30年間韓国へ渡っていたのです。
その間、グルメなオモニは韓国中を食べ歩きしたそうです。
それは、庶民的なものから宮廷料理まで・・・
その結果、ある考えに至ったのだそうです。
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「韓国のキムチは純粋に日本人には受け入れられない！」
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それがキッカケで、
日本の味を知り、本場の味を知ったオモニのキムチ作りが始まったのです。
この白菜キムチは、
「もっとコクを！」「もう少し旨みを！」とこだわった結果、
22種類の素材を使う事になったのです。
そして、「これだ！」という味が決まるまでに2年間位、
試行錯誤の末、完成したキムチなのです。
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ぜひ、白菜の甘みが増し、より美味しいこの時期にご利用下さい。
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詳しくはこちらから
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
http://www.nk110.com/t1.htm
追伸、
「ここの白菜キムチで作るキムチ鍋はぜんぜん違うね！」
とお客様より絶賛されます。
大森 様も試してみてください。
最後までお読みいただき、本当にありがとうございます！
それではホームページでお会いしましょう。
今年もツキがありますように。(^o^)丿
#＝#■ 「のり・キムチ」１１０番 ■#＝#＝#＝#＝#＝#＝#＝#
⊂ニニ⊃ 【担当 】かんよんなむ
/〜〜〜y TEL. 03-5974-3218
｜ ｜ URL: http://www.nk110.com/
｜ ｜ メール：yomomamo@crux.ocn.ne.jp
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