●○━━━━━━━「のり・キムチ」１１０番／味仙荘 ━━━━━━━○●
月に一度、キムチを使った料理レシピをあなたにお届け！vol.37
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/～～～ｙ ●ズバリ！「甘みとコク」が違います！
｜ ｜ ちょっと贅沢なキムチの味仙荘
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▼⌒▼ 当店の使命は、キムチを通して、もっとワクワクする
(^♀^) あなたの食卓に役立つことです。
記憶に残る「のり・キムチ」１１０番／味仙荘を目指しています！
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＝＜もくじ＞＝
■今回のキムチ料理レシピ！
■編集後記
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大森 守 さま
こんにちは。
「のり・キムチ」１１０番/味仙荘の^^大森です。
まずは、お知らせから。
◆本日までです！
お忘れの方は、お急ぎ下さい。
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大森さん、
ゴールデンウィークに入りましたか？
今年は、長い休みを取れる方と例年より短い休みの方が、
いらっしゃるのではないでしょうか？
５月３日、４日、５日が土、日、月ですからね。
旅行へ出かけるのも良し、近くでのんびりとするのもよし、
家族でゆっくり買い物を楽しんで、豪華な料理を作る！
なんていうのも良いですよね。
心身のリフレッシュになります。
さて、今回のキムチ料理レシピです。
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●今回のキムチ料理レシピ●
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今回は、
キ┃ム┃チ┃茶┃碗┃蒸┃し┃
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材料：（２～３人分）
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玉子４個、白菜キムチ１００ｇ、エビ５～６個、椎茸２～３枚、
人参１/２本、粉パセリ・塩・砂糖、各大さじ１、アミ塩大さじ１、
いりゴマ大さじ１。
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作り方
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1.エビは頭を除き塩湯で茹で、尾を残して殻をむく。
2.椎茸は水に浸してもどし、水気をきって千切りにする。
人参も４㎝くらいの千切り。白菜キムチも同様。
これらをフライパンに油をひいて、軽く炒めながら塩と
砂糖を加えて味加減する。
3.縁の高い土鍋か小鍋に玉子を割って入れ、水４カップを
注いで玉子を溶きながら、砂糖・塩・アミ塩を加えて
味加減する。
4.１・２を加えて蒸し器に入れて、中火で約２０分蒸す。
5.半熟状態に煮えたら、パセリの粉をまく。
6.溶き玉子が完全に煮えて固まったら、器ごと食卓にのせる。
これで、出来上がり！！
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【編集後記】
「イモブ（韓国語で叔母の旦那の意味）、愛しています！」
帰国する朝、甥が、出勤する私を抱擁しながらいった言葉。
エッ！私は、聞きなれない言葉にビックリ。
しかし素直に嬉しかった！
この子に出会えて良かったとつくづく感じています。
実は、今週の月曜日まで韓国から甥が遊びに来ていたのです。
９年ぶりに会ったのに、いつも一緒に居たかのような雰囲気の
５日間でした。
身長１７５ｃｍ。体重９３キロの巨漢。
只今、シカゴ大学（アメリカ）の２年生。
軍隊のために休学して韓国へ帰国していたのです。
軍隊の任期を終え、アメリカへ戻る前に日本の叔母（私の妻）
の所へ遊びに来ていたのです。
子供のいない私たち夫婦に潤いの一時でした。
#＝#■ 「のり・キムチ」１１０番／味仙荘 ■#＝#＝#＝#＝#＝#
⊂ニニ⊃ 【担当】大森 守
/～～～y TEL. 03-5974-3218
｜ ｜ URL: http://www.nk110.com/
｜ ｜ メール：yomomamo@crux.ocn.ne.jp
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