●○━━━━━━━「のり・キムチ」１１０番／味仙荘 ━━━━━━━○●
月に一度、キムチを使った料理レシピをあなたにお届け！vol.43
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/〜〜〜ｙ ●ズバリ！「甘みとコク」が違います！
｜ ｜ ちょっと贅沢なキムチの味仙荘
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▼⌒▼ 当店の使命は、キムチを通して、もっとワクワクする
(^♀^) あなたの食卓に役立つことです。
記憶に残る「のり・キムチ」１１０番／味仙荘を目指しています！
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＝＜もくじ＞＝
■キムチと美容について！
■編集後記
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大森 守 さま
こんにちは。
「のり・キムチ」１１０番/味仙荘の^^大森です。
７万円以上もする水着、しかも一人では着られないモノ。
どんなものか見てみたいですね。
今話題、スピード社の水着が気になってたまりません。
水着で記録が変わってしまう、というのですから
本当に驚きです。
人間の思考って凄いですね。
さて、本題です。
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●キムチと美容！ ●
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韓国女性は、「スタイルも良く、肌が美しい」とよく言われ
ています。
しかし、私は本当かな？と疑っていました。
なぜなら、うちの奥様（韓国人）は、出会った頃、コロコロに
太っていましたから。さらに妻の友達は、もっと太っていました
ので・・・。
今は痩せていますが・・・。
本人曰く、パンが好きで食べ過ぎていたとのこと。
やはり、食べ過ぎてはどうしようもないようですね。
実は、私、妻に羨ましく思っていることがあります。
それは、お通じの良さです。
毎日、確り、気持ちよくされています。
それは、よほど腸の働きがいいんだろうな〜と感服する
ほどです。
きっと、幼い時からの食習慣からきているのでしょうね。
恐るべし、キムチパワー！！！
今回は、キムチの必需品、唐辛子パワーについて見てみます。
＜読売新聞より＞
唐辛子の研究を約２５年続けている静岡県立大食品栄養学部教授
の渡辺達夫さんによると、辛み成分のカプサイシンにはさまざま
な働きがあるそうです。
◆発汗・体温上昇
辛み刺激を舌で感じると首や額など上半身で汗をかく反応が起きる。
また、血行を促進し、体の奥の深部体温を上昇させたとの研究がある
そうです。
◆脂肪燃焼
カナダの大学などの研究では、食事とともに１日１０グラムの唐辛子
を食べるとエネルギー消費量が増加したそうです。
◆減塩
ネズミの研究だが、カプサイシンを与えると塩分摂取量が減ったそう
です。血圧が気になる人は唐辛子で味付けすれば塩分を控えることが
できる可能性があるそうです。
国民一人あたりの唐辛子摂取量は、インドの研究者によると、唐辛子
原産地・メキシコが突出して多いそうです。日本の調査結果はないが、
欧米と同程度とされています。
そうなるとメキシコの３０分の１以下、韓国の１６分の１以下で、
日本は唐辛子・発展途上国となりますが、渡辺さんは「食べ過ぎると
腸を痛めるとの報告もある。辛みを楽しむ程度が適量」と話している
そうです。
◆食べすぎはダメ
美味しいからと食べすぎては、「脂肪燃焼」のでる幕はない。
食事量はほどほどに、だそうです。
大森 さんも、キムチの力をためしてみませんか？
宜しければ、どうぞ。
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◇当店人気NO1 白菜キムチ
http://www.nk110.com/shop/catalog/product_info.php/products_id/2
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【編集後記】
生命力を感じます！
ジョギングをしていると、流動雲のようにモクモクと葉
を蓄えたイチョウの木々を見ます。
葉が新たに生まれ、あっという間に木々を覆っています。
その様相に凄い生命力を感じ、元気をもらいます。
自然はいいですね。
#＝#■ 「のり・キムチ」１１０番／味仙荘 ■#＝#＝#＝#＝#＝#
⊂ニニ⊃ 【担当】大森 守
/〜〜〜y TEL. 03-5974-3218
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｜ ｜ メール：yomomamo@crux.ocn.ne.jp
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