●○━━━━━━━「のり・キムチ」１１０番／味仙荘 ━━━━━━━○●
月に一度、キムチを使った料理レシピをあなたにお届け！vol.50
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/〜〜〜ｙ ●ズバリ！「甘みとコク」が違います！
｜ ｜ ちょっと贅沢なキムチの味仙荘
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▼⌒▼ 当店の使命は、キムチを通して、もっとワクワクする
(^♀^) あなたの食卓に役立つことです。
記憶に残る「のり・キムチ」１１０番／味仙荘を目指しています！
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＝＜もくじ＞＝
■今回のキムチ料理レシピ！
■編集後記
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大森 守 さま
こんにちは。
「のり・キムチ」１１０番/味仙荘の^^大森です。
まずは、お知らせから。
---（お知らせ）-------------------------------------------------
◆本日までです！
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大森さん、
蝉って、いつごろから鳴くんでしたっけ？
今年、元気がないように思うのは、私だけでしょうか・・・・。
毎年、「うるさいなー！！！」と独り言を言っていたように
思うのでが・・・。
鳴いていれば文句をいい、鳴かないと寂しがる、厄介者の私です。
さて、今回のキムチ料理レシピです。
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●今回のキムチ料理レシピ●
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今回は、
キ┃ム┃チ┃と┃イ┃カ┃と┃わ┃か┃め┃の┃和┃え┃も┃の┃
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材料：（３〜４人分）
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イカ小２枚、酒、白菜キムチ２００ｇ、わかめ100ｇ、塩少々。
白菜キムチヤンニョン：砂糖・ごま油小さじ1／2。
酢コチュジャン：コチュジャン、砂糖・水飴大さじ１、
酢大さじ２、酒、すりおろしニンニク小さじ１、
すりおろし生姜小さじ１/３、
塩・コショウ・レモン汁少々。
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作り方
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1.イカは内臓を取り除き、皮を剥いてきれいに洗う。
2.イカの内側に0.3mm間隔で縦に包丁を入れ、食べやすい大きさ
に切る。
3.お湯に酒を少々入れて、イカをサッと茹でて、冷水をかける。
4.白菜キムチは食べやすい大きさで切り、ごま油と砂糖で
ヤンニョンする。
5.ワカメはきれいに洗い、お湯に塩を入れてサッと茹でて冷水に
ゆすぎ４〜５センチで切る。
6.材料を合わせ、酢コチュウジャンでドレシングして完成です。
夏のさっぱり一品、酒の肴にも最適ですよ。
※ヤンニョン；混ぜる
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【編集後記】
”ブゥ〜〜ン”
耳元で鳴り響く暑苦しい夜の蚊。
しかし、なぜ、耳元なんですか？
そおっと、足元の方で静かに吸っていってくれれば
いいのに・・・
眠れないじゃないですか！！！
おかげで、蚊取線香くさい私です。
#＝#■ 「のり・キムチ」１１０番／味仙荘 ■#＝#＝#＝#＝#＝#
⊂ニニ⊃ 【担当】大森 守
/〜〜〜y TEL. 03-5974-3218
｜ ｜ URL: http://www.nk110.com/
｜ ｜ メール：yomomamo@crux.ocn.ne.jp
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